【番茄蘑菇面怎么做法】番茄蘑菇面是一道简单又美味的家常面食，结合了番茄的酸甜和蘑菇的鲜香，口感丰富，营养均衡。下面将详细总结其做法，并以表格形式呈现关键信息。
一、做法总结
制作番茄蘑菇面主要分为以下几个步骤：准备食材、炒制配料、煮面、调味与混合。整个过程操作简单，适合新手尝试。关键在于番茄的去皮处理和蘑菇的炒制时间，确保味道融合自然。
二、番茄蘑菇面做法一览表
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 番茄2个、蘑菇50克、面条100克、葱花适量、蒜末少许、盐、糖、食用油、黑胡椒、清水 |
| 2. 处理食材 | - 番茄去皮切块； - 蘑菇洗净切片； - 面条煮熟后过冷水备用。 |
| 3. 炒制配料 | - 热锅加油，放入蒜末爆香； - 加入蘑菇翻炒至出水； - 放入番茄块炒软，加少许糖提鲜； - 倒入适量清水煮沸。 |
| 4. 煮面与调味 | - 将煮好的面条加入汤中，搅拌均匀； - 根据口味加盐、黑胡椒调味。 |
| 5. 摆盘装饰 | - 盛入碗中，撒上葱花即可食用。 |
三、小贴士
- 番茄可选择成熟度高的，味道更浓郁。
- 蘑菇建议选用口蘑或香菇，口感更佳。
- 若喜欢浓郁酱汁，可在炒制时加入少量番茄酱。
- 可根据个人口味添加鸡蛋或火腿，增加蛋白质。
通过以上步骤和技巧，你可以轻松做出一碗色香味俱全的番茄蘑菇面。不仅适合日常家庭餐桌，也适合忙碌时快速烹饪的一餐。
