【番茄粒炒面做法步骤介绍】番茄粒炒面是一道简单又美味的家常菜，口感酸甜适中，搭配劲道的面条和丰富的番茄粒，非常适合日常食用。以下为详细的制作步骤及所需材料，方便读者快速掌握这道菜的做法。
一、
番茄粒炒面以新鲜番茄为主料，搭配鸡蛋、洋葱等配料，用简单的烹饪方式即可做出色香味俱全的佳肴。其关键在于番茄的处理与火候的控制，确保口感不柴不腻。整体操作流程清晰，适合新手尝试。
二、详细步骤与材料表格
| 项目 | 内容 |
| 食材准备 | 番茄2个、鸡蛋1个、面条适量、洋葱半颗、大蒜2瓣、盐、糖、生抽、食用油、黑胡椒（可选） |
| 步骤1：准备食材 | 番茄切小粒，洋葱切丝，大蒜切末，面条煮熟后过冷水备用。 |
| 步骤2：炒蛋 | 热锅加油，打入鸡蛋炒散，盛出备用。 |
| 步骤3：炒香底料 | 锅中再加少许油，放入蒜末和洋葱炒香。 |
| 步骤4：加入番茄 | 放入番茄粒翻炒，加入少许盐和糖，炒出红汁。 |
| 步骤5：加入面条 | 倒入煮好的面条，翻炒均匀，使面条裹上番茄酱汁。 |
| 步骤6：调味 | 加入生抽、黑胡椒调味，最后倒入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。 |
| 步骤7：出锅装盘 | 炒至汤汁收干，颜色鲜亮即可出锅。 |
三、小贴士
- 番茄选择成熟度高的，更容易出汁。
- 面条建议使用煮熟后过冷水的，口感更筋道。
- 若喜欢酸味更浓郁，可适量添加少许醋或番茄酱。
通过以上步骤，你可以在短时间内完成一道美味的番茄粒炒面，既营养又下饭，适合家庭日常食用。
