【白菜属于什么植物类别】白菜是一种我们日常生活中非常常见的蔬菜，广泛种植于中国及世界各地。它不仅营养丰富，而且在烹饪中用途广泛。那么，从植物学的角度来看，白菜究竟属于什么植物类别呢？以下将从分类学角度进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、白菜的植物学分类总结
白菜在植物学上属于十字花科（Brassicaceae），是芸薹属（Brassica）中的一种植物。其学名为 Brassica rapa var. pekinensis，也被称为“大白菜”或“结球白菜”。
白菜的生长周期通常为一年生，具有直立的茎和紧密包裹的叶片，形成球状结构。它的根系发达，适应性强，适合多种土壤条件，尤其是肥沃、排水良好的土壤。
在农业生产中，白菜被广泛种植，根据形态和用途的不同，可以分为多个品种，如青梗白菜、白梗白菜、紫菜头等。
二、白菜植物类别表
| 分类等级 | 名称 |
| 界 | 植物界（Plantae） |
| 门 | 被子植物门（Angiosperms） |
| 纲 | 双子叶植物纲（Dicotyledons） |
| 目 | 十字花目（Brassicales） |
| 科 | 十字花科（Brassicaceae） |
| 属 | 芸薹属（Brassica） |
| 种 | Brassica rapa |
| 变种 | var. pekinensis（结球白菜） |
三、总结
综上所述，白菜属于植物界中的十字花科芸薹属，其学名为 Brassica rapa var. pekinensis。作为一年生草本植物，白菜在农业和饮食文化中占据重要地位。了解其植物分类有助于更好地认识其生长特性与栽培方法，也为进一步研究其营养价值和品种改良提供基础依据。
