【奥利奥芝士蛋糕的做法】奥利奥芝士蛋糕是一款结合了经典奥利奥饼干与浓郁芝士风味的甜点，口感丰富、层次分明，深受喜爱甜食的人群欢迎。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 奥利奥饼干 | 150克（约2包） |
| 黄油 | 60克（融化） |
| 芝士奶油 | 300克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 淡奶油 | 100毫升 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 手指饼干 | 适量（可选） |
| 糖粉 | 少量（装饰用） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将奥利奥饼干放入保鲜袋中，用擀面杖压碎成小块。 |
| 2 | 将融化的黄油倒入饼干碎中，搅拌均匀，铺在模具底部，压实成饼底。 |
| 3 | 在一个大碗中，将芝士奶油和细砂糖混合，搅拌至顺滑。 |
| 4 | 逐个加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。 |
| 5 | 加入淡奶油和牛奶，继续搅拌至完全融合。 |
| 6 | 将混合好的芝士糊倒入铺好饼底的模具中，放入预热好的烤箱（160℃，水浴法）。 |
| 7 | 烘烤约40-50分钟，待表面微微上色且中间不晃动即可取出冷却。 |
| 8 | 冷藏至少4小时后脱模，撒上糖粉，搭配手指饼干或奥利奥碎装饰。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 烤箱温度 | 建议使用水浴法，防止蛋糕开裂或过干。 |
| 蛋糕冷却 | 冷藏后再食用口感更佳，避免直接食用太软。 |
| 饼干处理 | 奥利奥饼干需彻底碾碎，否则影响口感。 |
| 调味调整 | 可根据个人口味增减糖量或添加香草精等调味品。 |
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出一款美味又具有创意的奥利奥芝士蛋糕。无论是作为下午茶点心还是节日甜点，都是不错的选择。
