【做甜椒肉菜的方法】甜椒肉菜是一道简单又美味的家常菜，主要由甜椒和猪肉组成，口感鲜香、营养丰富。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料，帮助你轻松做出一道色香味俱全的甜椒肉菜。
一、
甜椒肉菜的制作过程主要包括食材准备、腌制、炒制等步骤。首先将甜椒切丝，猪肉切片或切丁，然后进行简单的腌制，再与调料一同翻炒。整个过程操作简单，适合家庭快速烹饪。通过合理搭配调味料，可以提升整道菜的风味，使其更加可口。
二、表格展示
| 步骤 | 内容说明 |
| 1. 准备食材 | 甜椒2个、猪肉200克、葱姜适量、蒜2瓣、生抽1勺、老抽半勺、盐适量、糖1小勺、食用油适量 |
| 2. 处理食材 | - 甜椒去籽后切成细丝 - 猪肉切成薄片或小丁，用少许盐和料酒腌制10分钟 |
| 3. 热锅凉油 | 锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜爆香 |
| 4. 炒肉 | 将腌好的猪肉放入锅中，快速翻炒至变色后盛出备用 |
| 5. 炒甜椒 | 锅中再加少许油，放入甜椒丝翻炒至略微软化 |
| 6. 混合调味 | 加入炒好的猪肉，倒入生抽、老抽、糖、盐等调料，翻炒均匀 |
| 7. 出锅装盘 | 炒至所有食材熟透，颜色鲜亮即可出锅 |
三、小贴士
- 甜椒选择颜色鲜艳、无虫害的为佳。
- 猪肉可以用里脊或瘦肉，口感更嫩。
- 调味时可根据个人口味调整盐和糖的用量。
- 若喜欢辣味，可加入少量干辣椒或辣椒酱。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道美味的甜椒肉菜，既健康又下饭，非常适合日常饮食搭配。
