【豌豆简单做法】豌豆是一种营养丰富、口感清甜的蔬菜，适合多种烹饪方式。无论是炒菜、煮汤还是做泥，都能保留其原有的风味和营养。下面为大家总结几种豌豆的简单做法，方便日常快速料理。
一、
豌豆的常见做法包括：清炒豌豆、豌豆鸡蛋羹、豌豆粥、豌豆炖肉、豌豆泥等。这些做法不仅操作简单，而且味道鲜美，适合家庭日常制作。以下是几种具体的做法说明：
1. 清炒豌豆：保留豌豆原味，搭配蒜末或胡萝卜丝翻炒。
2. 豌豆鸡蛋羹：将豌豆打成泥加入鸡蛋液中蒸制，口感细腻。
3. 豌豆粥：与大米一起熬煮，软糯可口，适合早餐。
4. 豌豆炖肉：与五花肉或排骨一同炖煮，增加香味。
5. 豌豆泥：将豌豆煮熟后捣碎，可加奶油或黄油调味。
二、表格展示
| 做法名称 | 主要材料 | 烹饪步骤 | 特点 |
| 清炒豌豆 | 豌豆、蒜末、盐 | 豌豆焯水后热锅凉油，加入蒜末爆香，再放入豌豆翻炒，加盐调味即可。 | 快速、清淡、保留原味 |
| 豌豆鸡蛋羹 | 豌豆、鸡蛋、牛奶 | 豌豆煮熟后打成泥，加入蛋液和牛奶搅拌均匀，隔水蒸10-15分钟即可。 | 滑嫩、营养丰富 |
| 豌豆粥 | 豌豆、大米、水 | 豌豆提前泡发，与大米一起煮至软烂，可根据口味加盐或糖。 | 温和、易消化 |
| 豌豆炖肉 | 豌豆、五花肉、姜葱 | 肉先焯水去腥，与豌豆、姜葱一起炖煮，加调料调味，炖至肉烂豆软。 | 香浓、有嚼劲 |
| 豌豆泥 | 豌豆、黄油、盐 | 豌豆煮熟后捣碎，加入黄油和适量盐拌匀，可加入奶油提升口感。 | 细腻、适合作为配菜 |
通过以上几种简单的做法，可以轻松将豌豆变成美味佳肴。无论你是忙碌的上班族还是喜欢下厨的家庭主妇，都可以根据自己的喜好选择合适的做法。尝试一下吧，享受健康又美味的豌豆料理！
