【肉馅鸡蛋卷的做法】肉馅鸡蛋卷是一道简单又美味的家常菜，适合早餐或午餐食用。它结合了鸡蛋的嫩滑和肉馅的鲜香，口感丰富，营养均衡。以下是制作肉馅鸡蛋卷的详细步骤与所需材料。
一、
肉馅鸡蛋卷主要由鸡蛋、肉馅、调味料等组成，制作过程简单快捷。首先将鸡蛋打散并加入适量调料，然后在锅中摊成蛋皮，再铺上炒好的肉馅，最后卷起切片即可。这道菜不仅味道好，还能根据个人口味调整配料，非常灵活。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 鸡蛋 4个、猪肉馅或牛肉馅 200克 |
| 辅料 | 葱花适量、姜末适量、盐、胡椒粉、生抽、食用油 |
| 步骤 | 1. 鸡蛋打散，加少许盐、胡椒粉搅拌均匀 2. 热锅加油，倒入蛋液摊成蛋皮 3. 肉馅加葱姜、盐、生抽拌匀，炒熟 4. 将炒好的肉馅铺在蛋皮上，卷起后切段 5. 可根据喜好搭配酱料食用 |
| 小贴士 | - 蛋液可加少许水，使蛋皮更嫩 - 肉馅可根据口味选择不同种类 - 卷时尽量紧实，不易散开 |
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出一道美味的肉馅鸡蛋卷。无论是作为早餐还是便当，都非常合适。尝试一下吧！
