【青椒火腿如何做】青椒火腿是一道简单又美味的家常菜，口感清爽，营养丰富，适合搭配米饭或作为下酒小菜。以下是制作青椒火腿的详细步骤和所需材料，帮助你轻松掌握这道菜的做法。
一、
青椒火腿的制作过程相对简单，主要依靠新鲜的青椒和火腿肠，通过简单的烹饪方式即可完成。关键在于火候的控制和调味的搭配，确保口感鲜香适口。以下为具体做法和所需材料，方便快速查阅和操作。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 青椒 200g，火腿肠 1根（约100g） |
| 辅料 | 蒜末 1茶匙，生姜末 1茶匙，盐适量，食用油适量 |
| 做法步骤 | 1. 青椒洗净去籽，切成条状；火腿肠切片。 2. 热锅凉油，放入蒜末和姜末爆香。 3. 加入青椒翻炒，炒至断生。 4. 放入火腿肠片，继续翻炒均匀。 5. 根据口味加入盐调味，炒匀后出锅。 |
| 特点 | 清爽可口，色泽鲜艳，适合家庭日常食用 |
| 建议搭配 | 米饭、面条、馒头等主食 |
三、小贴士
- 青椒可根据个人喜好选择辣度，如喜欢更辣可保留辣椒籽。
- 火腿肠选用无添加的优质产品，口感更佳。
- 炒制时注意火候，避免青椒过软影响口感。
- 可根据口味加入少许酱油或鸡精提味。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一道色香味俱全的青椒火腿。无论是忙碌的工作日还是周末聚餐，都是不错的选择。
