【荸荠苹果甜汤怎么做】荸荠苹果甜汤是一道清甜爽口、营养丰富的家常甜品，尤其适合在秋冬季节食用。它结合了荸荠的脆爽和苹果的香甜，口感层次丰富，同时具有润肺养胃、清热解毒的功效。下面将从食材准备、做法步骤及营养价值三个方面进行总结，并附上详细表格。
一、食材准备
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 荸荠 | 200克 | 去皮切块 |
| 苹果 | 1个（中等） | 去皮去核切块 |
| 冰糖 | 30克 | 可根据口味调整 |
| 清水 | 800毫升 | 用于煮汤 |
| 枸杞 | 10粒 | 可选，增加色泽与营养 |
二、做法步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将荸荠去皮后切成小块，苹果去皮去核后也切成块。 |
| 2 | 在锅中加入清水，放入荸荠块，大火煮开后转中小火煮5分钟。 |
| 3 | 加入苹果块，继续煮5分钟，让苹果的香味融入汤中。 |
| 4 | 放入冰糖，搅拌至完全融化，再煮2分钟。 |
| 5 | 关火后加入枸杞，焖5分钟即可食用。 |
三、营养价值
| 成分 | 功效说明 |
| 荸荠 | 富含膳食纤维，有助于消化，清热解毒 |
| 苹果 | 含有丰富的维生素C和果胶，有益健康 |
| 冰糖 | 补充能量，调和口感 |
| 枸杞 | 具有滋补肝肾、明目益气的作用 |
四、小贴士
- 荸荠和苹果不宜煮太久，以免口感变软影响风味。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适量加入少许糯米或莲子。
- 甜汤可在冰箱冷藏后饮用，清凉解渴。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一碗美味又健康的荸荠苹果甜汤。既适合日常饮用，也可作为饭后甜点，是家庭厨房中不可多得的健康佳品。
