【北京有甘肃特产小吃有哪些】在众多的美食城市中，北京作为首都，汇聚了全国各地的特色小吃。其中，甘肃风味的小吃也逐渐在北京受到欢迎，成为不少食客喜爱的美味选择。甘肃地处西北，饮食风格以面食为主，口味浓重、香辣独特，具有浓郁的地方特色。以下是对北京地区可以品尝到的甘肃特产小吃的总结。
一、甘肃特色小吃简介
甘肃地处黄土高原，气候干燥，饮食以面食为主，辅以牛羊肉、土豆等食材，形成了独特的饮食文化。甘肃的小吃种类繁多，既有传统风味，也有地方特色，如兰州牛肉面、酿皮、灰豆子、洋芋搅团等。随着甘肃与北京之间的交流增多，这些地道的小吃也逐渐在北京落地生根。
二、北京可品尝的甘肃特产小吃汇总
| 序号 | 小吃名称 | 特点介绍 | 推荐地点（示例） |
| 1 | 兰州牛肉面 | 面条筋道，汤头鲜美，配以牛肉和多种调料，是甘肃最具代表性的面食之一。 | 老兰州牛肉面馆、兰州拉面店 |
| 2 | 酿皮 | 由面粉制成，口感爽滑，搭配辣椒油、醋、蒜泥等调料，酸辣开胃。 | 甘肃风味小吃店、夜市摊位 |
| 3 | 灰豆子 | 用绿豆、豌豆等制作，软糯香甜，常作为甜点或小吃食用。 | 甘肃特色餐厅、部分小吃街 |
| 4 | 洋芋搅团 | 由土豆泥制成，加入辣椒、葱花等调味，口感绵密，富有地方特色。 | 甘肃风味餐馆、本地人聚餐场所 |
| 5 | 甜胚子 | 一种发酵甜酒酿，口感微甜带酒香，是甘肃传统的甜品之一。 | 甘肃特色小吃店、夜市摊位 |
| 6 | 羊肉臊子面 | 以羊肉和蔬菜炖制的臊子为配料，搭配面条，味道浓郁，适合喜欢重口味的人。 | 甘肃风味餐厅、西北菜馆 |
| 7 | 黄面 | 用小麦粉制作，色泽金黄，口感劲道，常搭配肉酱或卤汁食用。 | 甘肃风味餐馆、部分面馆 |
| 8 | 烧壳子 | 类似于烧饼，外酥内软，有咸甜两种口味，是甘肃的传统面食。 | 甘肃小吃摊位、夜市 |
三、结语
虽然北京是一个多元化的城市，但甘肃风味的小吃依然以其独特的魅力吸引着众多食客。无论是兰州牛肉面的香气四溢，还是酿皮的酸辣爽口，都让人回味无穷。如果你对西北风味感兴趣，不妨去尝试一下这些地道的甘肃小吃，感受来自黄土高原的味道。
