【白糖糕最简单的做法】白糖糕是一道传统的中式甜点，口感软糯香甜，制作简单，适合家庭自制。下面将从材料准备、步骤说明以及注意事项三个方面进行总结，帮助你轻松掌握这道美味的制作方法。
一、材料准备
| 材料 | 用量 |
| 粘米粉 | 200克 |
| 白砂糖 | 80克 |
| 水 | 150毫升 |
| 食用油（或椰浆） | 30毫升 |
> 小贴士：如果喜欢更浓郁的香味，可以用椰浆代替部分水，味道会更加香甜。
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将粘米粉和白砂糖放入一个大碗中，搅拌均匀。 |
| 2 | 逐渐加入水，边加边搅拌，直到形成无颗粒的米浆。 |
| 3 | 加入食用油或椰浆，继续搅拌均匀。 |
| 4 | 准备一个蒸碗或模具，刷一层油防粘。 |
| 5 | 将米浆倒入模具中，盖上保鲜膜或盖子。 |
| 6 | 放入蒸锅中，大火蒸约20-25分钟，至表面凝固即可。 |
| 7 | 取出后稍微冷却，脱模切块即可食用。 |
三、注意事项
- 米浆要搅拌至顺滑，避免有颗粒。
- 蒸的时间根据模具大小调整，太短不熟，太长会变硬。
- 喜欢口感更弹牙的可以适当减少水量，增加粘米粉。
- 制作过程中尽量使用干净的工具，避免杂质影响口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出香甜软糯的白糖糕了。不仅适合早餐搭配，也是一道非常适合下午茶的小点心。快动手试试吧！
