【做西红柿炒鸡蛋步骤】西红柿炒鸡蛋是一道非常经典的家常菜，做法简单、营养丰富，深受大家喜爱。下面将详细列出制作这道菜的步骤，并以表格形式进行总结，方便查阅。
一、食材准备
在开始烹饪之前，我们需要准备好以下食材：
| 食材 | 数量 |
| 西红柿 | 2个（中等大小） |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 少许（可选） |
| 生抽 | 少许（可选） |
二、具体步骤
1. 处理食材
- 西红柿洗净后切成块或片；
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，搅拌均匀。
2. 热锅凉油
- 在锅中倒入适量食用油，开中火加热至油微微冒烟。
3. 炒鸡蛋
- 倒入打好的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块，盛出备用。
4. 炒西红柿
- 锅中再加少许油，放入西红柿翻炒，炒出汁水后，可根据口味加入少许盐和白糖提味。
5. 混合翻炒
- 将之前炒好的鸡蛋重新倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀，使味道融合。
6. 调味收汁
- 根据个人口味调整盐和酱油的用量，翻炒几下即可出锅。
三、总结表格
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备食材：西红柿、鸡蛋、油、盐、糖、生抽 |
| 2 | 切好西红柿，打散鸡蛋并加盐搅拌 |
| 3 | 热锅加油，先炒鸡蛋至凝固后盛出 |
| 4 | 再次加油炒西红柿，炒出汁水 |
| 5 | 加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀 |
| 6 | 调味后翻炒几下，出锅装盘 |
通过以上步骤，你就可以轻松做出一道色香味俱全的西红柿炒鸡蛋了。既适合日常家庭餐桌，也适合新手尝试。希望这篇内容对你有所帮助！
