【做松糕的做法】松糕是一种传统的中式甜点，外酥内软，香甜可口，深受人们喜爱。下面将详细总结制作松糕的步骤、所需材料及注意事项，帮助你轻松掌握这道美味。
一、制作松糕的主要材料
| 材料名称 | 用量（克） | 备注 |
| 糯米粉 | 200 | 选用优质糯米粉 |
| 普通面粉 | 50 | 增加松糕的酥脆感 |
| 白砂糖 | 80 | 可根据口味调整 |
| 鸡蛋 | 1个 | 用于和面 |
| 牛奶 | 100ml | 增加松糕的湿润度 |
| 泡打粉 | 3g | 起发作用 |
| 食用油 | 20ml | 增加口感层次 |
| 水 | 50ml | 调整面团湿度 |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将糯米粉和普通面粉混合，加入泡打粉搅拌均匀。 |
| 2 | 在另一个容器中，打入鸡蛋，加入白砂糖，搅拌至糖融化。 |
| 3 | 将牛奶和水倒入蛋液中，搅拌均匀后加入食用油。 |
| 4 | 将液体材料慢慢倒入干粉中，边倒边搅拌，直至形成面糊。 |
| 5 | 面糊静置10分钟，让其充分吸收水分。 |
| 6 | 准备模具，刷一层油防粘，将面糊倒入模具中。 |
| 7 | 放入蒸锅，水开后大火蒸15-20分钟，关火焖5分钟再取出。 |
| 8 | 待冷却后脱模，即可享用。 |
三、小贴士
- 面糊不要调得太稠，否则会影响松糕的蓬松度。
- 蒸制时间可根据模具大小适当调整。
- 可在面糊中加入少许椰蓉或葡萄干增加风味。
- 松糕最好趁热吃，口感更佳。
通过以上步骤和材料的合理搭配，你可以轻松在家做出松软香甜的松糕。无论是作为下午茶点心还是节日小吃，都是不错的选择。
