【芝麻酱拌豆角】一、
“芝麻酱拌豆角”是一道简单又美味的家常凉菜，尤其适合夏天食用。豆角富含膳食纤维和多种维生素，搭配香浓的芝麻酱，不仅提升了口感，还增加了营养。这道菜制作方便，口味清爽，是很多人喜爱的凉拌菜品之一。下面将从食材准备、制作步骤、营养价值以及注意事项等方面进行详细说明。
二、表格展示：
| 项目 | 内容说明 |
| 菜名 | 芝麻酱拌豆角 |
| 类型 | 凉菜 / 家常菜 |
| 食材 | 豆角、芝麻酱、蒜末、醋、盐、糖、香油、辣椒油（可选） |
| 制作时间 | 约15分钟 |
| 难度 | 简单 |
| 口感 | 清爽、香浓、微酸微辣 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B族、钙等 |
| 适用季节 | 夏季、春季 |
| 做法要点 | 豆角焯水后过冷水保持脆嫩；芝麻酱调制要顺滑 |
| 小贴士 | 可根据个人口味加入花生碎或香菜增加风味 |
| 注意事项 | 豆角必须彻底煮熟，避免中毒；芝麻酱不宜过多，以免油腻 |
三、小结：
“芝麻酱拌豆角”是一道健康又下饭的凉拌菜，适合忙碌时快速制作。通过合理的食材搭配与调味，既保留了豆角的清脆，又增添了芝麻酱的浓郁香气，是一款值得尝试的家常美食。
