【整个番茄饭的做法】番茄饭是一道简单又美味的家常菜，以番茄为主料，搭配米饭和其他食材，口感酸甜开胃，非常适合日常食用。下面将从材料准备、做法步骤以及营养分析等方面进行总结，并通过表格形式清晰展示。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） | 说明 |
| 番茄 | 2个（中等大小） | 选用熟透的番茄，口感更佳 |
| 大米 | 1.5杯 | 根据人数调整，建议提前淘洗 |
| 洋葱 | 半个 | 增加香味，可选 |
| 蒜末 | 1瓣 | 提升风味，可选 |
| 食用油 | 1汤匙 | 炒制时使用 |
| 盐 | 适量 | 调味用 |
| 黑胡椒 | 少许 | 可选 |
| 香叶 | 1片 | 增香，可选 |
二、做法步骤
1. 准备食材：将番茄洗净切块，洋葱切丝，蒜切末备用。
2. 炒香底料：热锅凉油，加入蒜末和洋葱炒出香味。
3. 加入番茄：放入番茄块，翻炒至出汁，可根据口味加入少许盐和黑胡椒。
4. 加入米饭：将淘洗好的大米倒入锅中，与番茄一起翻炒均匀。
5. 加水煮制：加入适量清水（大约为米饭的1.5倍），放入香叶，盖上锅盖小火焖煮10-15分钟。
6. 收汁出锅：待水分基本收干，米饭软糯即可关火，稍焖几分钟后盛出。
三、营养分析
| 营养成分 | 含量（每100克） | 说明 |
| 热量 | 约120大卡 | 主要来源于米饭和番茄 |
| 碳水化合物 | 约25克 | 来自于大米 |
| 蛋白质 | 约3克 | 来自于番茄和少量米饭 |
| 纤维 | 约2克 | 来自于番茄和洋葱 |
| 维生素C | 约15mg | 番茄富含维生素C |
四、小贴士
- 番茄可以提前去皮，口感更细腻。
- 若喜欢更浓郁的番茄味，可加入少量番茄酱。
- 煮饭过程中注意火候，避免烧焦或太干。
五、总结
“整个番茄饭的做法”是一道简单、健康又美味的家常菜，适合忙碌时快速制作。通过合理的食材搭配和简单的烹饪步骤，即可做出一碗色香味俱全的番茄饭。无论是作为主食还是配菜，都非常合适。
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 整个番茄饭的做法 |
| 类型 | 家常菜 |
| 难度 | 简单 |
| 时间 | 约30分钟 |
| 适合人群 | 全年龄段 |
如需更多变化版本（如加入鸡蛋、鸡肉等），可进一步扩展食材和做法。
