【浙江径山茶是什么茶】浙江径山茶是中国传统名茶之一，产自浙江省杭州市余杭区的径山地区。它不仅是一种茶叶，更承载着深厚的文化底蕴和历史传承。径山茶以其独特的风味、清香持久、汤色清澈而著称，深受茶友喜爱。
一、浙江径山茶的基本介绍
径山茶属于绿茶类，主要产于杭州余杭区的径山镇及其周边地区。这里气候温和湿润，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。径山茶的历史可以追溯到唐代，经过千百年的发展，形成了独特的制作工艺和品质风格。
二、浙江径山茶的特点
| 特点 | 描述 |
| 茶叶外观 | 条索细紧匀整，色泽翠绿，有白毫显露 |
| 香气 | 清香高扬，带有兰花香或豆香 |
| 滋味 | 鲜爽甘醇，回甘明显 |
| 汤色 | 清澈明亮，呈黄绿色 |
| 叶底 | 嫩绿柔软，富有弹性 |
三、浙江径山茶的制作工艺
径山茶的制作过程包括采摘、摊青、杀青、揉捻、烘焙等多道工序。其中，手工炒制是其重要特色之一，能够更好地保留茶叶的香气和口感。制作过程中注重火候控制，以确保茶叶的品质稳定。
四、浙江径山茶的文化意义
径山茶不仅是一种饮品，更是中国茶文化的重要组成部分。历史上，径山寺曾是禅宗的重要道场，许多文人墨客在此品茶论道，留下了许多诗词与典故。如今，径山茶已成为杭州乃至浙江的文化名片之一。
五、如何选购和保存径山茶
选购时应选择正规渠道，注意查看生产日期和产地信息。优质径山茶应具备上述提到的外观、香气和滋味特点。保存时应放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿环境，以保持其最佳风味。
总结：
浙江径山茶是一种具有悠久历史和独特风味的绿茶，产自杭州余杭区的径山地区。它不仅味道清香鲜爽，还承载着丰富的文化内涵，是茶友们不可错过的佳品。
