【西米珍珠奶茶的家常做法】西米珍珠奶茶是一款深受大众喜爱的饮品，不仅口感丰富，而且制作简单，非常适合在家轻松制作。下面将从材料准备、制作步骤以及小贴士三个方面进行总结，并以表格形式呈现，方便读者参考。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 西米 | 50克 | 建议选用小颗粒西米 |
| 红糖 | 30克 | 可根据口味调整 |
| 水 | 1升 | 用于煮西米和泡茶 |
| 红茶包 | 2-3个 | 或用红茶粉代替 |
| 牛奶 | 200ml | 全脂牛奶口感更佳 |
| 冰块 | 适量 | 喜欢冰爽口感可多加 |
| 珍珠 | 30克 | 可自制或购买现成 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将西米放入锅中，加入1升水煮沸后转小火煮约15分钟，期间不断搅拌防止粘底。捞出过冷水，沥干备用。 |
| 2 | 在另一个锅中加入红糖和少量水，小火熬制至糖融化，再加入剩余水煮开，制成糖水备用。 |
| 3 | 将红茶包放入热水中浸泡5分钟，取出茶包，待茶冷却后加入牛奶拌匀。 |
| 4 | 在杯底先放入适量冰块，然后依次加入煮好的西米、珍珠、糖水，最后倒入调好的奶茶即可。 |
| 5 | 根据个人喜好，可添加椰果、布丁等配料增加口感层次。 |
三、小贴士
- 煮西米时要保持小火，避免煮糊。
- 如果喜欢更甜的口感，可以适当增加红糖的用量。
- 珍珠可以用黑糖熬制，增加风味。
- 制作完成后尽快饮用，避免西米吸水变软影响口感。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一杯香浓顺滑的西米珍珠奶茶。不仅省去了外出购买的时间，还能根据自己的口味进行调整，享受属于自己的美味时光。
