【手工草莓冰淇淋的做法】制作手工草莓冰淇淋不仅是一种美味的享受，也是一种充满乐趣的家庭活动。通过简单的食材和步骤，你可以在家中轻松做出口感细腻、味道清新的草莓冰淇淋。以下是详细的制作方法总结。
一、手工草莓冰淇淋做法总结
制作手工草莓冰淇淋主要分为几个步骤：准备材料、处理草莓、制作冰淇淋基底、搅拌与冷冻。整个过程不需要复杂的工具，适合家庭操作。
二、所需材料与用量（约4人份）
| 材料 | 用量 |
| 新鲜草莓 | 300克 |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 淡奶油 | 150毫升 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 盐 | 一小撮 |
三、具体步骤说明
1. 清洗草莓
将草莓放入清水中浸泡10分钟，轻轻搓洗后沥干水分。去掉蒂部，切成小块备用。
2. 制作草莓泥
将切好的草莓放入搅拌机中，加入少量牛奶搅拌成细腻的果泥。如果喜欢颗粒感，可以保留部分草莓块。
3. 混合冰淇淋基底
在一个大碗中，将牛奶、淡奶油、细砂糖、香草精和盐混合均匀，搅拌至糖完全溶解。
4. 加入草莓泥
将草莓泥倒入基底液中，轻轻拌匀，确保颜色均匀。
5. 冷冻搅拌
将混合好的液体倒入冰淇淋机中，按照机器说明进行搅拌冷冻。如果没有冰淇淋机，可将混合液倒入密封容器中，放入冰箱冷冻，每隔1小时取出搅拌一次，重复3次。
6. 冷藏定型
冷冻至少4小时以上，使冰淇淋完全凝固，口感更佳。
四、小贴士
- 使用新鲜草莓效果最佳，若用冷冻草莓，需提前解冻并沥干水分。
- 可根据个人口味调整糖的用量。
- 若没有冰淇淋机，手动搅拌也能做出不错的冰淇淋，只是口感略粗。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出一款健康又美味的手工草莓冰淇淋。无论是夏天消暑还是下午茶搭配，都是绝佳的选择。快来试试吧！
