【什么菜做的既简单又好吃】在日常生活中，很多人因为时间紧张或厨艺不精，对做饭感到头疼。其实，只要选择合适的菜品，不仅能节省时间，还能做出美味可口的饭菜。以下是一些既简单又好吃的家常菜推荐，适合忙碌的上班族、新手厨师或想快速解决一餐的人。
一、
想要做一道既简单又好吃的菜，关键在于选材方便、步骤少、调味简单。这些菜通常不需要复杂的烹饪技巧，也不需要太多调料，只需掌握基本火候和搭配，就能做出令人满意的美味。以下是几道广受欢迎的家常菜，它们不仅操作简便，而且营养均衡、味道鲜美。
二、推荐菜品表格
| 菜名 | 主要材料 | 烹饪方式 | 简单程度 | 味道特点 | 备注 |
| 番茄炒蛋 | 番茄、鸡蛋 | 炒 | ★★★★☆ | 酸甜开胃，营养丰富 | 无需复杂调味，适合早餐 |
| 青椒土豆丝 | 土豆、青椒 | 炒 | ★★★★☆ | 清爽脆嫩，下饭神器 | 土豆切丝后焯水更爽口 |
| 西红柿鸡蛋汤 | 西红柿、鸡蛋、葱花 | 汤 | ★★★★☆ | 清淡鲜美，暖胃暖心 | 可加入豆腐或粉丝增加口感 |
| 蒜蓉西兰花 | 西兰花、大蒜 | 炒 | ★★★★☆ | 清爽健康，富含纤维 | 焯水后再炒更易保持颜色 |
| 蚝油生菜 | 生菜、蚝油、蒜末 | 快炒 | ★★★★☆ | 简单快捷，味道鲜香 | 可搭配其他蔬菜一起炒 |
| 红烧豆腐 | 豆腐、酱油、糖 | 烧 | ★★★☆☆ | 香浓入味，老少皆宜 | 可加肉末提升风味 |
| 鸡蛋炒西红柿 | 西红柿、鸡蛋 | 炒 | ★★★★☆ | 经典搭配，酸甜适口 | 可加入少许盐提味 |
| 白灼虾 | 虾、姜、醋、生抽 | 煮+蘸料 | ★★★☆☆ | 清淡鲜美，保留原味 | 需注意虾的处理和煮制时间 |
三、小贴士
- 食材新鲜是关键：无论怎么做，新鲜的食材总是更好吃。
- 调味适量即可：简单菜不需要过多调料，适量即可突出食材本味。
- 火候控制很重要：尤其是炒菜时，大火快炒能保留营养和口感。
- 提前准备食材：如切菜、洗米等，可以节省做饭时间。
总之，“什么菜做的既简单又好吃”的答案并不难找，关键是找到适合自己口味和厨房条件的菜式。尝试从上述推荐中挑选一两道，动手试试，你会发现做饭也可以轻松又美味！
