【三文鱼皮豆腐汤的做法】三文鱼皮豆腐汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，结合了三文鱼皮的胶质和豆腐的嫩滑，既保留了食材的原味，又提升了口感层次。这道汤适合在秋冬季节饮用，有助于补充蛋白质和微量元素，增强身体抵抗力。
以下是制作三文鱼皮豆腐汤的详细步骤与材料清单：
一、
三文鱼皮豆腐汤主要由三文鱼皮和嫩豆腐为主要原料，搭配适量的调味料，通过炖煮的方式制成。三文鱼皮富含胶原蛋白，能提升汤的鲜味和黏稠度；而豆腐则提供丰富的植物蛋白和钙质。整道汤品清淡可口，适合家庭日常食用。制作过程中需要注意火候控制和调味比例，以确保最终成品的口感和营养均衡。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 三文鱼皮 100g、嫩豆腐 200g |
| 辅料 | 姜片 3片、葱段 1根、盐适量、白胡椒粉少许、清水 800ml |
| 做法步骤 | 1. 三文鱼皮洗净后焯水去腥，捞出备用。 2. 豆腐切块，放入锅中。 3. 加入姜片、葱段和清水，大火煮开后转小火炖煮10分钟。 4. 加入三文鱼皮，继续炖煮5分钟。 5. 最后加盐和白胡椒粉调味即可。 |
| 烹饪时间 | 约15分钟 |
| 口感特点 | 清淡鲜美，汤汁浓稠，豆腐嫩滑，三文鱼皮软糯 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、胶原蛋白、钙质及多种维生素，有益健康 |
通过以上步骤，您可以轻松在家做出一碗美味又健康的三文鱼皮豆腐汤。建议根据个人口味调整调料用量，享受家常风味。
