【庖丁解牛原文及翻译重点字词】《庖丁解牛》是《庄子·养生主》中的一篇寓言故事,通过庖丁解牛的过程,阐述了“以神遇而不以目视”的哲学思想,强调顺应自然、掌握规律的重要性。以下为该文的原文、翻译及重点字词总结。
一、原文
庖丁为文惠君解牛,手之所触,肩之所倚,足之所履,膝之所踦,砉然响然,奏刀𬴃然,莫不中音。合于《桑林》之舞,乃中《经首》之会。
文惠君曰:“嘻,善哉!技盖至此乎?”
庖丁释刀对曰:“臣之所好者,道也;进乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非全牛者;三年之后,未尝见全牛也。方今之时,臣以神遇而不以目视,官知止而神欲行。依乎天理,批大郤,导大窾,因其固然。技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也;族庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎。彼节者有间,而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以十九年而刀刃若新发于硎。”
文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”
二、翻译
庖丁为文惠君解牛,手碰到的地方,肩膀靠着的地方,脚踩的地方,膝盖顶的地方,发出哗啦啦的声音,刀切入牛体的声音,都合乎音乐的节奏。与《桑林》的舞蹈相合,又符合《经首》的乐律。
文惠君说:“啊,太好了!技艺怎么达到这种境界呢?”
庖丁放下刀回答说:“我所追求的是‘道’,已经超越了技艺。开始我解牛的时候,看到的全是整头牛;三年之后,就看不到整头牛了。现在我解牛时,是用精神去感受,而不是用眼睛去看。感官停止了,而精神在运行。依照自然的纹理,劈开大的缝隙,引导刀进入空隙,顺着牛体本来的结构。那些筋骨交错的地方都不曾碰过,何况是大骨头呢!高明的厨师每年换一把刀,是因为他们用刀割肉;一般的厨师每月换一把刀,是因为他们用刀砍骨头。我的刀已经用了十九年,解过几千头牛,但刀刃还像刚从磨刀石上拿出来一样锋利。牛的骨节是有间隙的,而刀刃却很薄;用很薄的刀刃插入有间隙的地方,那刀刃在其中游动,一定有宽裕的空间!所以十九年了,刀刃还是锋利如初。”
文惠君说:“好啊!我听了庖丁的话,明白了养生的道理。”
三、重点字词解析(表格形式)
| 文言词语 | 现代汉语意思 | 注释 |
| 庖丁 | 厨师 | 古代对厨师的称呼 |
| 解牛 | 剖解牛体 | 指宰牛 |
| 砉然 | 象声词,形容牛体被剖开的声音 | |
| 奏刀 | 刀入牛体的声音 | |
| 《桑林》 | 古代乐曲名 | |
| 《经首》 | 古代乐曲名 | |
| 技 | 技艺 | |
| 道 | 道理、规律 | |
| 全牛 | 整头牛 | |
| 三年之后 | 过了三年 | |
| 神遇 | 用心感受 | |
| 官知 | 官能,感官 | |
| 天理 | 自然的规律 | |
| 批大郤 | 劈开大的空隙 | |
| 导大窾 | 引导刀进入大的空隙 | |
| 固然 | 本来的样子 | |
| 技经肯綮 | 筋骨交结之处 | |
| 轴 | 大骨 | |
| 岁更刀 | 每年更换刀 | |
| 月更刀 | 每月更换刀 | |
| 新发于硎 | 刚从磨刀石上磨出 | |
| 节 | 骨节 | |
| 无厚 | 极薄 | |
| 有间 | 有空隙 | |
| 游刃 | 刀在牛体内灵活运动 |
四、总结
《庖丁解牛》不仅是一则关于技艺的故事,更是一则蕴含深刻哲理的寓言。通过庖丁对牛体结构的熟悉和对自然规律的顺应,表达了“以道驭技”的思想。文章语言生动,比喻形象,是学习古文和理解庄子哲学的重要篇章。
文中重点字词多为常见实词与虚词,结合上下文可帮助理解句意。建议在阅读时注重语境分析,体会作者通过具体事例传达的抽象思想。


