【糯米饭团怎么做】糯米饭团是一道非常受欢迎的中式小吃，口感软糯、香甜可口，适合早餐或下午茶。制作过程简单，食材也容易获取。下面将为大家总结一份详细的糯米饭团做法，并以表格形式呈现关键步骤和材料。
一、
糯米饭团的制作主要分为几个步骤：准备糯米、调制馅料、包裹成型、蒸制完成。糯米需要提前浸泡，使其更加软糯；馅料可以根据个人喜好选择，常见的有豆沙、芝麻、肉松等；包裹时要注意手法，确保饭团紧实不散；最后通过蒸制让饭团更加香软。整个过程虽然简单，但需要注意细节，才能做出美味的糯米饭团。
二、制作流程及材料表
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 糯米提前浸泡2小时以上，洗净备用 | 糯米200克 |
| 2 | 将糯米放入蒸锅中，大火蒸30分钟至熟透 | - |
| 3 | 准备馅料（如豆沙、芝麻、肉松等），根据个人口味选择 | 馅料适量（如豆沙50克） |
| 4 | 取适量蒸好的糯米，用手捏成小团 | - |
| 5 | 在糯米团中间压一个小凹槽，填入馅料 | - |
| 6 | 用糯米包裹住馅料，搓成圆形 | - |
| 7 | 可在表面撒上椰丝、芝麻等增加风味 | 椰丝/芝麻适量 |
| 8 | 放入蒸锅中，再次蒸10-15分钟即可 | - |
三、小贴士
- 糯米要提前浸泡，这样更容易蒸熟且口感更软。
- 包裹时尽量保持手部干净，避免影响口感。
- 馅料可根据个人喜好更换，如加入花生碎、红糖等。
- 蒸好后稍凉一点再食用，口感更佳。
通过以上步骤，你就可以轻松在家做出香喷喷的糯米饭团了。无论是作为早餐还是点心，都是不错的选择。快动手试试吧！
