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清爽的白菜蛋汤怎么做

2025-10-17 17:46:56

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清爽的白菜蛋汤怎么做,跪求万能的网友,帮我破局!

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2025-10-17 17:46:56

清爽的白菜蛋汤怎么做】白菜蛋汤是一道简单又营养的家常菜,尤其在夏天,它清爽不油腻,非常适合用来开胃。下面将从食材准备、步骤说明和营养价值等方面进行总结,并以表格形式呈现,帮助您快速掌握这道菜的做法。

一、食材准备

食材 用量 备注
大白菜 300克 选择新鲜、叶子脆嫩的
鸡蛋 2个 可根据口味增减
葱花 少许 增加香味
适量 根据个人口味调整
香油或食用油 1小勺 可选,增加风味
清水 500毫升 汤量可根据需要增减

二、制作步骤

步骤 内容
1 白菜洗净,切成适当大小的片或丝;鸡蛋打散备用。
2 锅中加入清水,大火煮沸后转小火。
3 放入白菜煮约3分钟,让白菜稍微软化。
4 倒入打好的鸡蛋液,轻轻搅拌,使蛋液均匀分布。
5 煮至鸡蛋凝固后,加入盐调味。
6 关火前撒上葱花,淋几滴香油提香即可。

三、营养价值

营养成分 含量(每100克) 说明
热量 约30千卡 低热量,适合减肥人群
蛋白质 约2.5克 来自鸡蛋,优质蛋白来源
碳水化合物 约2克 主要来自白菜
膳食纤维 约1克 有助于促进肠道健康
维生素C 约20毫克 增强免疫力

四、小贴士

- 白菜不要煮太久,否则会失去脆感。

- 鸡蛋液倒入时可以先用筷子轻轻搅动,避免结块。

- 如果喜欢口感更丰富,可加入少许虾皮或豆腐。

通过以上内容,您可以轻松掌握“清爽的白菜蛋汤怎么做”这一道简单又美味的家常菜。无论是日常饮食还是招待客人,都是一个不错的选择。

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