【牛奶树根骨头汤的做法】牛奶树根骨头汤是一道结合了传统炖汤技艺与现代营养理念的家常美食。它不仅味道鲜美，还富含蛋白质、钙质和多种微量元素，适合全家人食用。以下是对这道汤品的详细做法总结。
一、
牛奶树根（又称“牛奶树”或“乳木果”）是一种植物，其果实含有丰富的油脂和营养成分，常用于制作饮品或调味品。在汤品中加入牛奶树根，不仅能增加汤的香气，还能提升营养价值。而“骨头汤”则是以猪骨、牛骨等为主料，经过长时间炖煮，释放出丰富的胶原蛋白和矿物质。将两者结合，形成独特的“牛奶树根骨头汤”。
此汤做法简单，食材易得，适合家庭日常烹饪。需要注意的是，牛奶树根在使用前需进行适当处理，避免影响口感或产生异味。
二、做法步骤一览表
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 准备主料：猪骨500克、牛奶树根200克、姜片3片、葱段适量 |
| 2 | 猪骨冷水下锅，焯水去血沫后捞出洗净 |
| 3 | 牛奶树根用清水浸泡1小时，去除苦味 |
| 4 | 将焯好的猪骨、牛奶树根、姜片放入砂锅中 |
| 5 | 加入足量清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时 |
| 6 | 炖好后加入适量盐调味，撒上葱花即可 |
| 7 | 可根据个人口味加入少许枸杞或红枣提鲜 |
三、小贴士
- 牛奶树根处理：如果味道较苦，可先用盐水浸泡后再清洗。
- 炖汤时间：时间越长，汤越浓郁，但不宜过久以免营养流失。
- 搭配建议：可以搭配米饭或面食一起食用，营养更均衡。
通过以上步骤，你可以在家中轻松制作出一碗香浓美味的牛奶树根骨头汤。既保留了传统汤品的营养，又融入了独特的植物风味，是健康饮食的好选择。
