【草莓派怎么做】草莓派是一道经典的甜点，口感清新、酸甜适中，非常适合春夏季节食用。制作草莓派并不复杂，只需要简单的材料和基本的烘焙技巧即可完成。以下是对“草莓派怎么做”的详细总结。
一、制作草莓派的主要步骤
1. 准备材料：包括低筋面粉、黄油、糖、鸡蛋、牛奶、草莓等。
2. 制作派皮：将面粉、黄油、糖和蛋液混合，揉成面团后冷藏。
3. 处理草莓：洗净草莓，去蒂并切片或切丁。
4. 调制馅料：将草莓与糖、玉米淀粉混合，加热煮至浓稠。
5. 组装派：将派皮铺入模具，倒入馅料，烘烤至金黄。
6. 冷却享用：待派冷却后，可撒上糖粉或搭配冰淇淋食用。
二、所需材料及用量（以一个9英寸派为例）
| 材料 | 用量 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 无盐黄油 | 75克（冷藏） |
| 糖（糖粉） | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50毫升 |
| 草莓 | 200克（新鲜） |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
三、制作过程简要说明
1. 派皮制作：将面粉、糖和冷黄油搓成颗粒状，加入蛋液和牛奶搅拌均匀，揉成光滑面团后冷藏30分钟。
2. 草莓处理：将草莓洗净、去蒂，切成小块备用。
3. 馅料调配：将草莓、糖和玉米淀粉混合，加入少量水搅拌均匀，放入锅中加热至浓稠。
4. 派的组装：将派皮擀平铺入模具，用叉子在底部扎孔，倒入草莓馅，放入预热好的烤箱中烘烤。
5. 烘烤温度与时间：通常为180℃，约30-40分钟，表面呈金黄色即可取出。
四、小贴士
- 派皮可以提前做好，冷藏保存更易操作。
- 草莓不要切得太大，否则容易影响口感。
- 如果喜欢更浓郁的风味，可以在馅料中加入少许柠檬汁或香草精。
- 做好后建议冷却后再切，避免馅料溢出。
通过以上步骤，你就可以轻松做出美味的草莓派。无论是家庭聚餐还是下午茶，都能带来一份甜蜜的享受。
