炎炎夏日，总想来上一份冰凉爽口的冰淇淋。但外面卖的冰淇淋虽然美味，却常常让人担心添加剂过多。其实，制作冰淇淋并不复杂，只需一些简单的食材和工具，你就能在家中轻松做出健康又美味的冰淇淋。
所需材料：
- 2杯全脂牛奶
- 1杯重奶油（heavy cream）
- 3/4杯砂糖
- 1茶匙香草精
- 少量盐
步骤：
1. 混合材料：在一个大碗中，将牛奶、重奶油、砂糖、香草精和少量盐混合均匀。确保砂糖完全溶解，这样可以得到更顺滑的口感。
2. 冷却：将混合好的液体放入冰箱冷藏至少2小时，或者直到它变得冰凉。
3. 搅拌：取出冷藏后的混合液，倒入冰淇淋机中，按照机器说明书进行操作。通常需要搅拌约20分钟，直到冰淇淋变得浓稠且有光泽。
4. 冷冻：将搅拌好的冰淇淋转移到一个密封容器中，放入冰箱冷冻室至少2小时，使其进一步凝固。
5. 享用：取出冷冻好的冰淇淋，稍微放置几分钟以便于舀取，然后就可以享受自制的清凉甜点了。
自制冰淇淋不仅新鲜健康，还能根据个人口味添加各种水果、坚果或巧克力碎片等配料，让每一口都充满惊喜。快动手试试吧，给自己和家人带来一份夏日里的甜蜜时光！
