在哺乳期，均衡的饮食对于新妈妈的身体恢复和乳汁分泌至关重要。今天为大家推荐一道既美味又营养的菜肴——生煎三文鱼佐照烧汁配杂蔬。这道菜不仅色香味俱佳，还能为身体提供丰富的蛋白质、Omega-3脂肪酸以及多种维生素和矿物质。

材料准备：

- 三文鱼排：200克

- 胡萝卜：半根

- 西兰花：适量

- 彩椒：半个

- 生姜：少许

- 大蒜：两瓣

- 照烧酱汁：适量（可自制或购买现成）

- 橄榄油：适量

- 盐：少许

- 黑胡椒粉：少许

制作步骤：

1. 处理食材

将胡萝卜去皮切片，西兰花分成小朵，彩椒切块备用。生姜和大蒜分别剁成末。

2. 煎制三文鱼

在平底锅中倒入少量橄榄油，开中小火预热后放入三文鱼排。撒上少许盐和黑胡椒粉进行调味。待一面煎至金黄色时翻面继续煎另一侧，直至鱼肉熟透但仍保持嫩滑口感。

3. 制作照烧汁

取一个小碗，将照烧酱汁与少量清水混合均匀备用。如果喜欢更浓郁的味道，也可以加入一点蜂蜜或红糖增加甜味。

4. 炒制蔬菜

在同一锅内留下的油脂中加入姜蒜末爆香，随后依次加入胡萝卜片、西兰花和彩椒快速翻炒几下。最后倒入调好的照烧汁，大火收汁至汤汁浓稠即可关火。

5. 装盘享用

将煎好的三文鱼摆放在盘中，旁边配上刚做好的杂蔬，简单点缀一些新鲜绿叶装饰，整道菜品就完成了！

菜品亮点：

这道菜以三文鱼为主角，搭配色彩鲜艳的杂蔬，不仅能够满足哺乳期妈妈对优质蛋白的需求，还能通过照烧汁增添风味而不显油腻。同时，蔬菜中的膳食纤维有助于促进消化，帮助新妈妈更好地吸收养分。

希望每位宝妈都能通过这道简单易做的健康餐，为自己和宝宝带来满满的幸福感！