豆角团面的做法?

提到家常美食，很多人首先想到的是那些简单又美味的菜肴。今天就来分享一道特别适合家庭制作的小吃——豆角团面。这道菜不仅做法简单，而且食材易得，非常适合忙碌的工作日或是想要轻松享受美食的时候。

准备材料

- 新鲜豆角 300克

- 面粉 200克

- 水 适量

- 盐 少许

- 食用油 适量

制作步骤

1. 准备豆角

将新鲜的豆角洗净，去掉两头和筋络，切成小段备用。如果喜欢更细嫩的口感，也可以将豆角切得更短一些。

2. 和面

在一个大碗中倒入面粉，慢慢加入清水，边加边搅拌，直到形成絮状。然后用手揉成光滑的面团，盖上湿布醒发15分钟。

3. 制作团子

将醒好的面团分成若干小剂子，每个剂子搓成小圆球。接着用拇指在中间按出一个小洞，使其成为类似饺子皮的形状，方便包裹豆角。

4. 炒制豆角

锅中倒入适量食用油，加热后放入切好的豆角翻炒。加入少许盐调味，炒至豆角变软即可盛出备用。

5. 包制与煮制

将炒好的豆角填入之前做好的面团中，轻轻捏紧封口。锅中烧开水后，将包好的豆角团面下锅煮熟，直至浮起即可捞出。

6. 装盘享用

最后，将煮好的豆角团面装盘，可以根据个人口味淋上一点酱油或醋提味，再撒上些许葱花点缀，一道色香味俱全的豆角团面就完成啦！

小贴士

- 如果觉得手工搓面团太麻烦，也可以直接购买现成的饺子皮代替。

- 豆角一定要炒透，这样不仅能去除生涩感，还能让味道更加浓郁。

- 煮团面时火候要适中，避免煮破影响口感。

这道豆角团面不仅营养丰富，还兼具趣味性，非常适合全家一起动手尝试。快试试吧，相信你也能做出一盘令人满意的佳肴！

希望这篇文章能够满足你的需求！