1、回民不吃猪肉的原因是回族人信奉伊斯兰教，伊斯兰教在唐朝时被称为“大食法”，教徒有着自己的宗教信仰和生活习惯，不吃猪肉便是其中之一。除了禁食猪肉，回族还禁食马、驴、骡、狗和一切自死的动物、动物血等食物。
2、回族：
3、是回回民族的简称，回回最初为他称，后来才演变为自称。回回一词，最早见于北宋沈括的《梦溪笔谈》，指唐代以来安西（今新疆南部及葱岭以西部分地区）一带的回纥人（回鹘人）。回回可能是回纥回鹘的音转或俗写。南宋时，回回，除包括唐代的回纥回鹘外，还包括葱岭以西的一些民族。这都和现在所说的回回民族不同。十三世纪初叶，蒙古军队西征期间，一批信仰伊斯兰教的中亚各族人以及波
