1、槟榔干就是干的，没有汁，因为已经制干，它是先前就用特制“卤水”煮制好了的，里面已经沁进去糖分，吃到嘴里是甘甜的，咀嚼时靠嘴里分泌的唾液带出里面甘甜滋味（吃的就是这个汁），直至到咀嚼无味。
2、咀嚼完后的槟榔渣不能吃，要吐掉。
3、槟榔果分好坏：
4、一是味道，甜腻程度和口感。
5、二是质地，咀嚼完后渣滓过硬、毛刺，咀嚼过多过长会扎口，而好的槟榔会越嚼越碎，不会还是原来的木须结构。
6、三是果子质量，不太好的在咀嚼后，槟榔渣会比原先的槟榔大上两圈，感觉充满整个口腔，好的就不会变大，只会越嚼越“融、碎”。
7、虽说槟榔是云南、海南，但吃槟榔最盛行的地方是湖南，而且是长、株、潭这三个地方，其他的虽然
