【蒜蓉粉丝蒸扇贝懒人必学菜谱之一】在快节奏的生活中，越来越多的人开始追求“懒人料理”，既美味又省时。今天要分享的这道“蒜蓉粉丝蒸扇贝”就是一道非常适合忙碌人士的家常菜，不仅味道鲜美，而且做法简单，非常适合新手尝试。
一、菜品简介
蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道以新鲜扇贝为主料，搭配粉丝和蒜蓉调味的经典海鲜菜肴。其口感鲜嫩，香气扑鼻，是家庭聚餐或朋友小聚时的热门选择。
二、食材准备（1-2人份）
| 食材 | 数量 | 备注 |
| 扇贝 | 6-8个 | 建议选用大扇贝 |
| 粉丝 | 1把 | 可提前泡软 |
| 蒜 | 5-6瓣 | 切成蒜末 |
| 生抽 | 1汤匙 | 增加咸香 |
| 料酒 | 1茶匙 | 去腥提鲜 |
| 白胡椒粉 | 少许 | 增强风味 |
| 香油 | 少许 | 提升香味 |
| 葱花 | 少许 | 装饰用 |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 扇贝洗净，去壳留肉，用厨房纸吸干水分。 |
| 2 | 粉丝提前用温水泡软，沥干备用。 |
| 3 | 蒜末放入碗中，加入生抽、料酒、白胡椒粉和少许香油拌匀成蒜蓉酱。 |
| 4 | 在盘底铺上粉丝，放上扇贝，再将蒜蓉酱均匀浇在扇贝上。 |
| 5 | 锅中烧水，放入蒸架，将盘子放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟。 |
| 6 | 出锅后撒上葱花，即可食用。 |
四、小贴士
- 扇贝不要蒸太久，否则会变硬影响口感。
- 如果喜欢更浓郁的味道，可以在蒸前撒点蚝油。
- 粉丝可以换成其他如龙口粉丝或玉米粉丝，口感略有不同但同样美味。
五、总结
“蒜蓉粉丝蒸扇贝”是一道集美味与便捷于一身的家常菜，特别适合懒人或者时间紧张的朋友。只需简单的几步操作，就能在家轻松做出餐厅级别的海鲜佳肴。无论是日常餐桌还是招待客人，都是不错的选择。
懒人也能做，美味不打折！
