【小点心的做法大全简单方便】在快节奏的生活中，许多人喜欢在闲暇时动手制作一些小点心，既满足味蕾，又能增添生活乐趣。本文总结了几种简单方便的小点心做法，适合初学者和忙碌的上班族，无需复杂工具或长时间等待，轻松就能做出美味。
一、
以下是一些常见的小点心做法，涵盖了中式与西式风格，材料易得，步骤清晰，非常适合家庭制作：
- 鸡蛋饼：简单快捷，可搭配蔬菜或火腿。
- 饼干：无需烤箱，用平底锅即可完成。
- 蒸糕：口感软糯，适合早餐或下午茶。
- 蛋挞：外酥内滑，自制更健康。
- 小面包：发酵时间短，适合新手尝试。
- 布丁：牛奶与鸡蛋的组合，香甜可口。
- 糯米糍：软糯有弹性，适合甜品爱好者。
这些小点心不仅制作简便，而且可以根据个人口味进行调整，是居家生活的理想选择。
二、表格展示
| 点心名称 | 所需材料 | 制作步骤 | 特点 |
| 鸡蛋饼 | 鸡蛋2个、面粉100g、水适量、盐少许、葱花 | 1. 将鸡蛋打散，加入面粉、水和盐搅拌成面糊 2. 平底锅加热，倒入适量面糊，摊成圆形 3. 煎至两面金黄，撒上葱花即可 | 快速、营养丰富 |
| 饼干（无烤箱版） | 低筋面粉150g、黄油60g、糖粉50g、鸡蛋1个 | 1. 黄油软化后加入糖粉搅拌均匀 2. 加入鸡蛋液拌匀，再加入面粉揉成团 3. 整形后放入冰箱冷藏30分钟，取出切片，平底锅煎至两面金黄 | 无需烤箱，酥脆可口 |
| 蒸糕 | 粘米粉100g、糯米粉80g、牛奶200ml、白糖30g | 1. 混合米粉、白糖、牛奶搅拌成糊 2. 倒入模具中，水开后蒸20分钟 3. 冷却后脱模即可 | 口感软糯，适合早餐 |
| 蛋挞 | 鸡蛋2个、牛奶150ml、炼乳30g、淡奶油50ml | 1. 鸡蛋打散，加入牛奶、炼乳、淡奶油搅拌均匀 2. 过滤后倒入蛋挞皮中 3. 放入烤箱180度烤15-20分钟 | 外酥内滑，香甜可口 |
| 小面包 | 高筋面粉200g、酵母3g、温水120ml、糖20g、黄油15g | 1. 面粉加酵母、糖、水揉成团，醒发1小时 2. 加入黄油继续揉至光滑，再次醒发 3. 整形后二次发酵，烤箱180度烤15分钟 | 松软香甜，适合早餐 |
| 布丁 | 牛奶250ml、鸡蛋2个、糖40g、香草精几滴 | 1. 牛奶加糖煮至微沸，放凉 2. 鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀 3. 过滤后倒入碗中，隔水蒸15分钟 | 滑嫩香甜，适合甜品 |
| 糯米糍 | 糯米粉150g、粘米粉50g、椰浆100ml、糖30g | 1. 混合糯米粉、粘米粉、糖、椰浆搅拌成糊 2. 上锅蒸20分钟，冷却后搓成小球 3. 可裹椰丝或豆沙 | 软糯有弹性，口感丰富 |
通过以上方法，即使是厨房新手也能轻松掌握制作小点心的技巧。不妨在周末或闲暇时尝试一下，享受亲手制作的乐趣吧！
