在众多蔬菜中，紫菜苔以其独特的清香和脆嫩口感深受人们喜爱。今天就来分享一道简单又美味的家常菜——清炒紫菜苔的做法。
首先，准备好新鲜的紫菜苔，将其洗净后切成适当长度。紫菜苔本身带有自然的鲜味，所以在烹饪时不需要过多的调味料，保持其原汁原味是关键。
接着，热锅凉油，待油温五成热时，放入蒜末爆香。蒜香不仅能提升菜肴的香气，还能更好地激发紫菜苔的鲜美味道。随后，将切好的紫菜苔倒入锅中快速翻炒，这样可以保证紫菜苔的脆嫩口感。
在翻炒过程中，加入适量的盐进行调味。由于紫菜苔本身含有一定的水分，所以在炒制的过程中无需额外加水。待紫菜苔变软且颜色更加鲜绿时，即可出锅装盘。
这道清炒紫菜苔不仅操作简便，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常餐桌的健康菜品。希望你能尝试制作，享受这份来自大自然的美味。
