在忙碌的生活里，偶尔也需要一些小确幸来点缀我们的餐桌。今天就为大家带来一款简单易做的美味蒸饼。这款蒸饼外皮松软，内馅鲜香，无论是早餐还是下午茶都是不错的选择。
首先，我们需要准备以下材料：
- 中筋面粉 300克
- 温水 180毫升
- 酵母 3克
- 白糖 15克
- 盐 2克
- 油 适量（用于涂抹）
接下来是制作步骤：
1. 和面：将酵母、白糖加入温水中搅拌均匀，静置约5分钟至酵母激活。然后将酵母水慢慢倒入面粉中，边倒边搅拌，揉成光滑的面团。盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵大约1小时，直到面团体积膨胀至原来的两倍。
2. 准备馅料：可以选择自己喜欢的馅料，比如肉末、蔬菜等。将馅料炒熟备用。
3. 擀面与包馅：发酵好的面团排气后分成若干小剂子，每个剂子擀成圆形薄片，放入适量馅料，像包包子一样封口捏紧。
4. 二次发酵：将包好馅料的饼胚放置在铺了屉布的蒸锅里，进行二次发酵约15分钟。
5. 蒸制：开火将水烧开后，转中火蒸约15分钟即可。关火后不要立即揭盖，等待2-3分钟后取出。
6. 完成：这样，一盘热腾腾的美味蒸饼就做好啦！
这款蒸饼不仅味道鲜美，而且营养丰富，非常适合家庭制作。希望你能尝试一下，享受这份简单的幸福时光！
