要解决这个问题，我们需要调整单元格的格式设置，而不是简单地输入数据。以下是具体的操作步骤：

方法一：使用文本格式

1. 选择单元格或单元格区域

首先，选中你想要输入以0开头数字的单元格或单元格区域。

2. 右键选择“设置单元格格式”

在选中的单元格上右击鼠标，在弹出的菜单中选择“设置单元格格式”。

3. 切换到“数字”选项卡

在打开的对话框中，找到并点击左侧的“数字”选项卡。

4. 选择“文本”类别

在右侧的分类列表中，选择“文本”。这样设置后，Excel会将该单元格内的内容视为文本，而非数值。

5. 输入数据

现在你可以输入以0开头的数字了，比如“00123”，Excel不会自动去除前导的0。

方法二：在数字前加单引号

如果你只是偶尔需要输入这样的数字，并不想改变整个单元格的格式，可以尝试这种方法：

1. 输入数字前加单引号

直接在你要输入的数字前加上一个英文状态下的单引号（'），例如输入‘00123。

2. 按Enter确认

按下回车键后，Excel会将这个内容视为文本，从而保留前导的0。

注意事项

- 如果你已经输入了数字并且发现0丢失了，可以先将单元格格式改为“文本”，然后重新输入数据。

- 对于大批量的数据，建议事先统一设置好单元格格式，避免逐一修改。

通过以上方法，你可以轻松在Excel中输入以0开头的数字，而不用担心前导0被自动删除的问题。希望这些技巧对你有所帮助！