糍饭团是一种非常受欢迎的传统小吃，它以香软的糯米和丰富的馅料著称，深受大人小孩的喜爱。制作糍饭团并不复杂，只需要准备好材料和掌握一些小技巧，就能轻松在家制作出美味的糍饭团。
首先，我们需要准备以下食材：
- 糯米 300克
- 豆沙、芝麻糖或其他喜欢的馅料适量
- 清水适量
- 熟黄豆粉或椰蓉（用于裹外层）
接下来是具体的制作步骤：
1. 泡米：将糯米提前浸泡在清水中约4小时，这样可以让糯米更加松软，蒸出来口感更好。
2. 蒸米：将泡好的糯米放入蒸锅中蒸熟，大约需要30分钟左右。蒸好后稍微放凉，但不要完全冷却。
3. 包馅：取一小块蒸好的糯米饭，用手压扁，放入适量的豆沙或其他馅料，然后像包包子一样将糯米饭包裹住馅料，搓成圆形。
4. 裹粉：将包好的糍饭团在熟黄豆粉或椰蓉中滚一圈，使其表面均匀地沾上一层粉末，这样不仅增加风味，还能防止粘手。
5. 完成：最后，糍饭团就做好了，可以直接食用，也可以稍微加热一下，让味道更浓郁。
糍饭团的制作过程简单易学，而且可以根据个人口味调整馅料，非常适合家庭聚会或者日常零食。希望你能尝试制作，享受这道传统美食带来的乐趣！
