在众多传统小吃中，空心芝麻球以其独特的口感和简单的制作工艺深受人们的喜爱。它外皮金黄酥脆，内里柔软空心，咬上一口满嘴留香，让人回味无穷。今天就来教大家如何在家轻松做出美味的空心芝麻球。

首先准备所需食材：糯米粉300克、红豆沙或花生酱适量、白芝麻200克以及清水若干。接着按照以下步骤进行操作：

1. 将糯米粉放入盆中，慢慢加入温水搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，静置醒发15分钟。

2. 将醒好的面团分成大小均匀的小剂子，每个大约20克左右。

3. 取一个小剂子，在手掌心压扁后包入适量的红豆沙或者花生酱，收口捏紧搓圆。

4. 在干净的芝麻碗里滚一圈，让整个面团均匀地裹上一层芝麻。

5. 锅中倒入足够的食用油，开小火加热至五成热时，将做好的芝麻球逐个下锅炸制。

6. 期间要不断用漏勺轻轻推动芝麻球，避免粘连在一起，当看到芝麻球逐渐浮起并变成金黄色时即可捞出沥油。

这样一道香甜可口的空心芝麻球就完成了！它不仅外观诱人，而且吃起来外酥里嫩，非常适合当作下午茶点心享用。如果家里有小孩的话，不妨让他们也参与进来一起动手制作吧，既能增进亲子关系又能培养孩子的动手能力哦！

需要注意的是，在炸制过程中一定要控制好油温和时间，以免出现外焦里生的情况。另外也可以根据个人口味调整馅料种类，比如换成椰蓉馅或者豆沙馅等，都能带来不一样的风味体验。希望每位朋友都能成功做出属于自己的那一份美味！